导语：春吃豆，胜吃肉，春天5种豆类要多吃，营养丰富，又补钙。
俗话说； 春天一把豆，胜过吃猪肉 ，因为豆子营养价值高，富含多种维生素和矿物质，还有人体所需的钙质，建议 春天多吃6种豆类，高钙、高钾、高蛋白、多吃豆类对身体好。
推荐一、豌豆红枣糕
(资料图片仅供参考)
材料：豌豆、红枣、糯米粉、粘米粉、鸡蛋、小苏打
制作方法：1、新鲜豌豆剥壳清洗干净，水开中加入一勺小苏打，水开后加入少许油，倒入豌豆煮5分钟捞出用凉水冲洗一遍，沥干水份备用
2、红枣切小丁
3、把红枣糯米粉、粘米粉、鸡蛋、小苏打混合适沙糖混合在一起，让碗豆和粉液完全包在一起
4、盆中刷上一层油，倒入粉液，稍用力按压紧实后，放锅中蒸15分钟，颗粒感十足，非常好吃
推荐二、蚕豆炒雪菜
材料：蚕豆、雪菜、红辣椒
制作方法：1、雪菜清洗干净，切小段，锅中烧油，放入雪菜炒香备用。
2、再放入辣椒和蚕豆大概炒一分钟，加入少许盐适量清水焖煮至9成熟，再加入雪菜翻炒一分钟调味即可。
推荐三、虾仁炒荷豆
材料：虾仁、荷豆、胡萝卜
制作方法：1、大虾去壳去虾线，用刀在虾背切一刀加入生抽、料酒腌制十分钟
2、荷兰豆去两头丝儿洗净，胡萝卜去皮斜刀切片，锅中水开后放入少许油，倒入荷兰豆、胡萝卜焯水30秒。
3、锅中烧热倒入少许油，放入虾仁炒至变色，倒入荷豆红萝卜炒熟调味即可。
推荐四、黄豆焖 猪蹄
材料：黄豆、猪蹄、香叶、八角、香菜、姜片
制作方法：1、黄豆提前泡发好，猪蹄买时叫老板剁碎，清洗干净，锅中水开后放入姜片、料酒再倒入猪脚蹄焯水，捞出清洗干净备用。
2、锅中烧热放入少许油，放入姜片爆香，倒入猪蹄翻炒片刻，加入黄豆、少许盐、生抽、柱候酱，适量清水差不多末过猪蹄，大火烧开转中小火慢炖至猪蹄软烂，收汁加入蚝油调味即可。
推荐五鱿鱼炒四季豆
材料：鱿鱼、四季豆、姜片、蒜头
制作方法：鱿鱼去内脏洗净，切成鱿鱼圈，加入少许盐、生抽腌制十分钟
2、四季豆清洗干净，分小段
3、锅中水开后放入少许盐，四季豆焯水至熟，捞出备用
4、锅中烧热，放入少许油，放入姜片、蒜头爆香，倒入鱿鱼炒熟，再加入四季豆翻炒片刻即可
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