你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于鱼的种类大全及名字，常见鱼的种类图片和名字这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、价格便宜，肉很嫩，但是细刺多。适用于煮鱼、酸菜鱼、火锅等烹饪。需要注意的是，孩子最好不要吃这种鱼，容易卡住，而且肉质太嫩。
2、锅就要接了，不适合长时间煮，非常容易烂。所以切片的话，也要注意根据做法确定厚度。如果需要稍微煮一下，会更浓一些。我个人不喜欢这种鱼，觉得肉又弱又烂。
【资料图】
3、又名鲢鱼、鳙鱼，一般做法是吃鱼片，和鲢鱼差不多。火锅、水煮鱼、酸菜鱼等。比鲢鱼稍老，精力更旺盛，鱼头火锅或者任何鱼头都是到处受欢迎的。
4、所有的方法都用麻链鱼头，因为鱼头很大，所以又叫鳙鱼。比如湖南的剁椒蒸鱼头就用这种鱼。我个人比较喜欢吃，很常见。我挑大的时候吃过。
5、接近10斤，很好，刺不多。
6、又叫财神鱼，黑棍，可能还有别的名字，这是食肉鱼，吃小鱼小虾，肉有点老，比较补。我一般吃两个，下次给你看，是我最爱吃的鱼和骨头。
7、炖汤，肉片和白锅煮，或者水煮和凉拌都是我喜欢的做法，甚至还可以炒骨片。这种鱼鱼刺特别硬，但是刺很大，小刺几乎没有，因为很滋补，大人小孩都可以吃。
8、孩子喝汤吃肉更方便。
9、肉嫩，多刺，小。孩子最好只喝汤，容易卡。我更喜欢它。一般的做法是炖汤，大家都知道。双面煎，红烧，活杜(这个字不会写)类似于水煮，都是先汤后鱼，干煎再炸。
10、酸甜的，我比较喜欢煎鲫鱼双面红烧，口水都流出来了。
11、无鳞，据说它吃浮石，我从来不吃。这种一般切好的红烧肉是从来不吃的，算了吧！
12、切块、红烧、煮腊鱼、全烧等。粉蒸鱼是草鱼，我基本不吃，就不多说了。
13、现在应该很少吃鲤鱼了，但最常见的做法是红烧全鱼，清蒸，有的地方还有晒干做年鱼的习俗。处理的时候小心把那个筋去掉，不然会有鱼腥味。我很少做这条鱼。
14、整个红烧不好吃，肉厚土，但是价格便宜。
15、又名黄骨鱼、黄角鱼等。全肉熟炖，好吃。肉很嫩，只有一根主刺。做菜要注意腥气，不然容易做出来。
16、好吃，但是贵，肉很嫩很好吃。一般是清蒸，松鼠鳜鱼用。
17、和鳜鱼差不多，没有鳜鱼贵，而且一般都是清蒸的，很好吃。
以上就是常见鱼的种类图片和名字这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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