大家在生活中应该都听说过非常多的护肤成分吧，那么你了解弹力蛋白吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟弹力蛋白是什么，以及什么食物富含弹力蛋白？
弹力蛋白是什么
(相关资料图)
弹力蛋白为一种水不溶性、高交叉度的水解蛋白。弹性蛋白分子中非极性氨基酸占95，甘氨酸含量接近总量的13，脯氨酸占10，羟脯氨酸占1，现已发现弹性蛋白的两种形式：弹性蛋白I存在项韧带、主动脉和皮肤中，弹性蛋白II可从软骨中得到。纯弹性蛋白为淡黄色和蓝色。抗酸、碱水解。100℃以下不溶于多种氢键断裂溶剂，而发生溶胀。
什么食物富含弹力蛋白
最常见的就是猪皮、猪蹄。 每100g猪皮中含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍， 这种肉皮中的蛋白质其主要成分就是胶原蛋白。 这种胶原蛋白可以使人的皮肤保持弹性，充盈皮肤。肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满、减少皱纹，增强皮肤弹性。鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近，也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。银耳不仅可以润肤，还可以有去除细纹的效果。所以女人要经常吃银耳汤。
弹力蛋白的美容作用是什么呢
弹力蛋白位于肌肤的真皮层，虽含量稀少，但相互链 接，以纤维的形式结成网络结构。我们的肌肤因此可以自由伸缩。虽然地 位关键，但是弹力蛋白在肌肤的纤维组织中却只有不到5%的含量。不要 小觑这区区5%的弹力蛋白，它决定了剩余95%肌肤的弹性和紧致度。我 们的肌肤拥有自造弹力蛋白的能力，在年轻的时候，肌肤中弹力蛋白的含 量是充盈的，不需要外在的补充，然而随着时间的流逝，肌肤的自造功能 逐渐萎缩，弹力蛋白的数量和直径随之减少，肌肤也就不可避免地出现松 弛、皱纹滋生的现象。弹力蛋白对肌肤弹性的重大塑造作用被发现后，科 研人员便开始“对症下药”的研究，最终成功地将弹力蛋白纳入护肤品的 配方中。弹力蛋白配方中氨基酸的组成与肌肤自身的弹力蛋白纤维相似， 因此极易被肌肤吸收。
弹力蛋白流失的原因
1、自由基
严重损伤细胞的DNA,使弹力蛋白大量流失。
2、紫外线
造成胶原纤维和弹力纤维老化，加速弹力蛋白的流失。
3、环境恶化
烟尘尾气令肌肤沉积过多毒素，加速弹力蛋白流失。
4、不良饮食
大量食用高脂肪和酸性食物加速弹力蛋白流失。
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