这道菜有点尴尬，饭局上遇到可别问，男性最爱，女性还可美容
(资料图)
饭局上的食物肯定是不少，不论是凉拌还是红烧的菜都很多，食材种类丰富，尤其是请一些重要的客人吃饭，肯定是不能小气啊。但是有一些食物吃起来可能会有点尴尬，比如今天要说的就是牛鞭，我没有吃过，但是喜欢吃的人应该不少。要是在饭局上遇到这道菜的话，不喜欢吃可以不吃，但是不要多问，这样可能会有点尴尬。其实它的营养还是很足的，烹饪的方法也不止一种。
一：牛鞭很有营养
虽然有的人可能会觉得吃这道菜有点尴尬，但是这也是比较世俗的眼光了，它含有的营养是不用怀疑的。比如它的胶原蛋白含量非常的高，爱美的人都知道，胶原蛋白会让皮肤变得更好，所以是有着很好的美容效果。
其次是它还含有丰富的蛋白质和脂肪等元素，属于一道不错的滋补品，它的滋补能力也很强。相信不少男性朋友喜欢吃，其实不论男女都是比较适合吃的，而且这一款美食还比较受欢迎，没有地域上的差别，想要皮肤好的话可以吃。
二：牛鞭的做法
牛鞭既然很有营养，那么想吃也是要学会做法啊，最常见的烹饪方法应该就是做成汤了，但是在熬制的过程中里面会搭配各种食材，还有一些调料，这样可以去异味，而且熬出来的汤汁更加好喝。
首先是要将牛鞭切成两段，然后和牛宝一起反复的冲洗干净，在锅里加适量的水，直接将水烧开，烧开之后开始添加适量的姜片，花椒，料酒，牛宝，全部加进去之后先煮上20分钟左右。
煮好之后关火，先将食材捞出来放凉，接着是将牛宝表面的筋膜给撕掉，然后是切成小片，煮好的牛鞭要切成小结，再将筋膜取出来，再一次的清洗干净。
接下来就是开始炒了，锅里放油加热，油温热了之后将姜片放在里面爆香，炒出来香味之后将牛宝和牛鞭放进去翻炒，将水分炒干之后开始加适量的料酒，这样可以去腥提味，最后是将其他的调料加进去，加上适量的水开始熬，通常是满满的炖四个小时以上，这样会更加的入味。调料也是根据自己的喜好口味来添加。
可见牛鞭是很好吃的一种美食，而且也很有营养，所以不要觉得尴尬，要是不能接受可以不吃，但是不要在饭局上多说，要不然多少会有一点尴尬的。至于做法也是根据自己的喜好来。
【文案编辑】贪吃的小白兔
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