【资料图】
1、如果家里没有种子，可以考虑弄个树枝自己繁殖，简单好用。一次就能长出一片。剪去红薯藤的尖端。年纪大了就没那么好喝了。
2、因为是自己种的，所以不用担心太多的化肥或者农药残留。如果不是自己种的，一些城市的一些小菜场也有卖这个的。
3、在水里泡十分钟左右，挑出有点老的叶子，掰成碎片。洗净沥干。尽快吃新鲜的红薯叶，因为时间长了，水分蒸发了，叶子就没那么好吃了。你也可以在油炸食物前烫叶子。
4、但是我感觉两个过程会破坏它的营养成分。
5、准备大蒜。如果喜欢辣椒，可以加一点红辣椒。因为平时不敢吃太辣，所以加了一点青椒来提味。姜可以加，也可以不加。将它们全部清洗并处理掉以备后用。
6、不要把火开得太大。因为最健康的吃法，不能用火煸炒，这样容易导致菜里的维生素和营养成分流失。大蒜炒好后，稍微加大火，将洗净的红薯叶丢入锅中翻炒。不要炒太多次。
7、才两三分钟，锅里的红薯叶就已经缩在一起了。如果不喜欢先加盐，这个时候可以加盐。尝一下，或者加点糖。但其他调料不需要加太多就能保证它的原味。
8、这个时候可以放在盘子里。一种简单又有营养的蔬菜就做好了。味道怎么样？吃过之后你就知道了，有点类似空心菜的感觉，但是比空心菜更软糯，口感真的很好。
9、如果家里种的量不够做一道菜，也可以作为早餐煮面的青菜。味道也很惊艳。不妨试一试。我相信你的厨艺水平一定更好，能做出更自然纯正的味道。
以上就是地瓜叶怎么吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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