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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于月牙肉的做法，月牙肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、1，月牙肉，也叫歌山肉。这块肉位于猪前腿的顶端，有一大块脆骨，就是这块脆骨和猪前腿之间的夹心肉。因为长得像月牙儿，所以叫月牙肉。
2、2.月牙肉吃起来又香又嫩。因为与脆骨相连，所以富含胶原蛋白和钙。吃一口鲜美多汁，回味无穷。重量大概一斤多，这么小又这么营养美味，在市场上买到的几率极小。
3、3，月牙肉可以做成很多好吃的，各种做法都能很好的体现它的原味，尤其是烧烤。烤好后外焦里嫩。如果是炖汤，特别适合老人和小孩。肉有嚼劲，汤也好吃，除了胶原蛋白和钙。
4、非常适合老人和小孩。
5、4、逢年过节，杀猪的时候记得留下来。
以上就是月牙肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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